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4 Titel Eine Kooperation auf Erfolgskurs Wein begleitet die Menschheit seit ihrer ers- ten kulturellen Blütezeit und steht heute für einen gesellschaftlich breit akzeptier- ten Genuss. Dabei ist der Beruf des Winzers ein sehr interdisziplinärer, da häufig die gesamte Wert- schöpfungskette von der Pflanzung der Rebe, über die Traubenerzeugung und ihre Veredelung zu Wein bis hin zur erfolgreichen Vermarktung in ein und demselben Betrieb stattfindet. Dies macht den Beruf interessant, vielseitig, setzt aber auch eine sehr breite Wissensbasis im Bereich von Pflanzenbau, Technologie, Mikrobiologie und Marketing voraus. Gleichzeitig ist es angesichts sehr überschaubarer Betriebsgrößen zwangsläufig, dass jeder Mitarbeiter auch praktisch Hand anlegen muss. Von dieser Analyse des Arbeitsmarktes war es nur ein kurzer Schritt bis zum erstmaligen Angebot eines dualen Studiengangs in Weinbau & Oenologie auch Dualer Studiengang Weinbau & Oenologie von Ulrich Fischer Selten ist die Einrichtung eines Studiengangs in Rheinland-Pfalz mit einer solchen medialen Aufmerksamkeit und politischen Diskussionen einhergegangen. Aber der Aufwand für die Etablierung des dualen Studiengangs für Weinbau und Oenologie (DSG) hat sich gelohnt. Der DSG ist ein Erfolgsprojekt, das über Rheinland-Pfalz hinaus Aufmerksamkeit und große Zustimmung erfährt. Studierende und Dozenten des Studiengangs zum Beginn des Wintersemesters 2011/2012.

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