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7 Titel Prof. Dr. Ulrich Fischer Leiter des Studiengangs Weinbau & Oenologie, Tel.: 06321 / 671-294 ulrich.fischer@dlr.rlp.de dische Weinbaugebiete vor. Diese einwöchigen Ex- kursionen dienen der fachlichen Vertiefung in den Bereichen internationaler Weinbau, Oenologie und Marketing und bieten den Studierenden Gelegen- heit, ausländische Betriebe sowie Anbau- und Aus- baubedingungen am praktischen Beispiel kennenzu- lernen. Wegen der großen Anzahl an Studierenden wurden die Gruppen geteilt und konnten zwischen verschiedenen Zielen, in diesem Jahr Italien, Frank- reich und Portugal, wählen. Studium Generale Im Studium Generale geht es weniger um Anbau, Erzeugung und Vermarktung von Weinen, sondern vielmehr sollen die Studierenden die Möglichkeit nutzen, sich mit Persönlichkeiten und Themen au- ßerhalb ihrer Studieninhalte auseinanderzusetzen, diese dadurch zu ergänzen und ihren Horizont zu erweitern. Diese Veranstaltungen sind auch der Öf- fentlichkeit zugänglich, und gerade Vertreter der Kooperationsbetriebe nutzen diese Gelegenheit zur eigenen Weiterbildung, aber auch um Kontakt zur Hochschule und den Studierenden zu halten. Der Reigen der Veranstaltungen reichte im Sommer- semester von der Bierherstellung mit internationaler Probe, über eine gemeinsame Veranstaltung mit der Landjugend zum bevorstehenden Herbst bis zu ei- nem Vortrag eines Dozenten für Oenologie aus dem Viticulture & Enology Department der Universität Stellenbosch in Südafrika. Zur Einführung des Wintersemesters haben die As- sistenten im DSG Sebastian Hörsch, Anika Kost, Kerstin Klein, Sandra Morsch und Marlene Neser eine „Studirallye“ durch Neustadt organisiert. Dem schlossen sich ein Vortrag zur Vielfalt und Oenologie des Portweines durch einen portugiesischen Wein- journalisten samt umfangreicher Probe an, gefolgt von einer Präsentation von „Unternehmerideen in der Edelobstbrennerei“ und einer kleinen Vorlesungsreihe über die mikrobiologischen Aspekte der Weinbereitung durch Prof. Dr. Gaffner aus der Schweiz. Prof. Ulrich Fischer mit der deutschen Weinkönigin Sonja Christ in Rom (2010). Daniel Regnery und Philip Nelles bei der Untersuchung von Hefe- kulturen.

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